Yang Terbaru dari New York, Donat Gula Digoreng dengan Lemak Sapi

Jakarta - Tampilan donat gula ini kelihatan manis empuk. Tapi siapa sangka, donat digoreng dengan lemak daging sapi sehingga rasanya istimewa.

Kini semakin banyak kafe dan restoran berinovasi dengan menu-menunya. Mulai dari menambahkan bahan istimewa, menggabungkan dua jenis makanan hingga mengolah makanan dengan cara berbeda.

Inovasi terakhir dilakukan White Gold Butchers di New York City. Biasanya restoran sekaligus toko daging ini menjual hidangan gurih, tapi sekarang mereka memperkenalkan donat dengan lemak daging sapi. Harganya 2 USD atau sekitar Rp 27.000 per buah.

Baca Juga: Sayang Dimakan! Donat dengan Paduan Proscesso Ini Cantik Sekali

Foto: Istimewa

Donat tidak digoreng dengan minyak biasa melainkan dengan tambahan lemak daging sapi yang memang mudah didapat restoran. Hasilnya rasa donat sedikit berbeda.

"Teksturnya ringan dan cakey. Ada sedikit remahan di donat," ulas salah satu pengunjung. Sang pemilik, Ken Friedman dan April Bloomfield mulai menjual donat minggu lalu, lapor Daily Mail (28/8).

Banyak pengunjung penasaran kemudian membagikan foto donat unik ini di media sosial.

Baca Juga: Glonut, Donat Glow-in-the-dark yang Unik dari Sydney

Foto: Istimewa

Sebelumnya ada inovasi donat topping bacon nan gurih yang dijual banyak gerai donat di Amerika. Biasanya donat yang digunakan adalah donat dengan glaze maple. Selain bacon, Sugar Shack Donuts di Arlington, Virginia dan Gourdough bahkan menjual donat topping fried chicken.

Ada pula yang menjadikan donat layaknya bun sandwich. Donat dibuat mirip cheeseburger dengan isian bacon, telur dan keju. (adr/odi)